Выбрать бараньи черева: три секрета вкусной сардельки - Webindex - каталог интернет-ресурсов. Добавь сайт, статью, ссылку
Добавить ссылку   Добавить статью  
 

Выбрать бараньи черева: три секрета вкусной сардельки



Просмотрели настольную кулинарную книгу, но так и не удалось решить, чем бы таким вкусненьким порадовать родных? Есть вариант – поразите родственников пикантной домашней колбасой. Для исполнения вам нужно купить бараньи черева, приобрести в магазине свежий кусок говядины или жирной свиной шейки, чеснок и специи. Нарежьте мясо мелкими кубиками, хорошенько перемешайте с солью/перцем/чесноком и сразу же поместите в холодильник на день. Теперь пора пустить в ход 3 секрета.

  1. Сосиска станет более мягкой, если добавить в мясо жирную сметану. Рассчитываем пропорции: на килограмм фарша вам понадобится четыре ст. л сметаны. Также шеф-повара уверяют, что щепотка сахара поможет сделать колбасу домашнего приготовления пикантнее.

  2. Далее достаем черева для домашней колбасы и наполняем их мясом. Для этого берем обычную мясорубку. Чтобы оболочка не рвалась и хорошо скользила, перед заполнением протрите диск маслом. Колбаса выйдет приплюснутой, однако по окончании готовки она поменяет форму.

  3. Добиться аппетитной золотистой корочки просто – приготовьте колбаску на водяной бане. Изделие помещаем на противень, смазанный маслом, и отправляем в духовой шкаф. Вниз духовки устанавливаем металлическую плошку с водой. Готовим около часа при температуре 170 градусов. Все готово – кушать подано!

  4. Чтобы колбаски получились, не экономьте на бараньих черевах. Заказывайте только экологичный продукт – обращайтесь к проверенным поставщикам. Допустим, в фирму «Бонтрейд» (bontrade.ru): качественная оболочка для колбас оптом и в розницу, демократичные цены и отправка по всей России. Советуем!



Комментарии:

Комментариев нет

Добавить свой комментарий:

Имя:

E-Mail адрес:

Комментарий:

Ваша оценка:

Введите число, которое Вы видите на картинке:

Информация
Категории:
  • Кулинария ::: Продукты
  • Оценка модератора: Нет
    Оценка пользователей: Нет
    Переходов на сайт:0
    Переходов с сайта:0
     
    Кредит webmoney online, взять экспресс кредит
    Статистику сайта считает CNStats